La padella Agnelli Radiante è un pezzo di storia della cucina italiana.

Prodotta da Agnelli, azienda fondata a Bergamo nel 1907, è fatta in alluminio da 5 mm di spessore, un materiale che garantisce una conducibilità termica eccezionale (225 W/mK) e una distribuzione uniforme del calore.
Il diametro è di 28 cm, ed è alta 5 cm, con un manico in acciaio inox.

È leggera e resistente, adatta a gas, piastre elettriche e piani vetroceramici (ha un disco in acciaio ferritico sul fondo).
Il fondo è leggermente più stretto e la forma svasata la rende perfetta per saltare i cibi senza che fuoriescano.

Pesa circa 1,4 kg.

Richiede qualche accortezza: non scaldarla mai vuota, usa fuoco moderato, e non conservare cibi acidi per più di 24 ore a temperatura ambiente.
Si pulisce a mano o in lavastoviglie (ma attenzione ai cicli lunghi che possono opacizzarla).

È un prodotto made in Italy di altissima qualità, amato da chef e appassionati.
Una padella che esalta il sapore dei cibi.

